筍のシーズンになりました!

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染井吉野の花が散り始めるころから、春の楽しみ「筍狩り」が始まります。
ここ河津はたくさんの竹林がありますが、ほとんどが「孟宗竹」の竹林で、とても太い竹ができます。その子供の筍もとても太い(私の太ももくらい周囲55cm)ものがなります。
しかし、想像に反してとても柔らかい、食味の良い筍です。京都や千葉、秋田など筍の有名店でも食べましたが、河津の筍が一番美味しいと自信を持って言い切ることができます。
河津温泉旅館組合では、「宿の主人と行く筍狩り」ツアーを13日から26日まで主催いたします。この機会にぜひかわづの筍をご賞味ください。

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